Osechi
Osechi–ryori son regalos fundamentados en alimentos tradicionales japoneses que se hacen durante año Nuevo. La tradición empieza en la era Heian (794-1185).
Los Osechi son fácilmente reconocibles mediante sus envoltorios denominados jubako, los cuales se asemejan a las cajas bento. Al igual que los bento, los jubako que son guardadas tras su uso.
Cada alimento del Osechi tiene su simbolismo. Así, se comen huevas de pescado para tener fertilidad o rencon (raíz de loto) para ver el futuro.
Japonese
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