Onigiri
- Onigiri consiste en una bola de arroz de tamaño conveniente, de forma triangular o redonda.
También se lo denomina gomusubih, de gmusubuh(apretar).
Las bolas de arroz pueden contener relleno como salmón asado,gumeboshih(ciruela encurtida) o gtarakoh(huevas de abadejo de Alaska salado) y estar envueltas en nori (hojas de alga) y/o rociadas con semillas de sésamo.
Ultimamente también hay o-nigiris con relleno no tradicionales como atún con mayonesa, o de arroz saltado con salsa de tomate y envuelto en omelette.
Se venden en negocios de conveniencia a precios que rondan entre los 100 y 160 yenes, en quioscos dentro de las estaciones y en negocios especializados en la calle. En estos negocios, no sólo se venden o-nigiri sino tambiénginari-zushih(sushi en un saco hecho de tofu frito) ygnori-makih(arrollados) que son muy populares.
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