Ceremonia de té

A la ceremonia del té japonés se le llama Chanoyu, Sado o, simplemente, Ocha. Es un ritual coreográfico de preparación y servicio de té verde japonés de nombre Matcha, junto con los dulces tradicionales para equilibrar el sabor amargo del té.
Preparar el té en esta ceremonia significa poner toda su atención en los movimientos predefinidos. Durante el evento no sólo se trata de beber té, sino de realzar la estética, de preparar un tazón de té con el corazón.
El anfitrión de la ceremonia siempre considera a los invitados con cada movimiento y gesto. Incluso la ubicación de los utensilios de té se considera desde el punto de vista (ángulo) de los invitados.

La planta del té fue introducida a Japón en el siglo noveno por un monje budista de nombre Eichū en su regreso de China, donde el té había estado en uso general durante siglos.
Eichū sirvió la bebida a un emperador poco después y se emitió un decreto imperial para comenzar a cultivar plantaciones de té en Japón.Pasarían otros tres siglos antes de que las ceremonias del té se convirtieran en un ritual espiritual. Inicialmente, el tencha, un tipo de té matcha, se consumía en cultos religiosos en los monasterios budistas.El té se ha bebido en Japón durante más de 1.000 años, pero fue sólo alrededor del período Edo (1603-1868), cuando la costumbre tomó la forma altamente protocolar tal como se conoce en la actualidad. Los señores feudales, los comerciantes adinerados y los literatos compitieron para realizar las ceremonias de té más lujosas y sofisticadas.
Mientras que algunos entusiastas preferían vajillas y salones de té, llamativos y muy refinados, la sensibilidad prevaleciente comenzó gradualmente a favorecer una estética sencilla, simple e incluso áspera, por la cual ahora se conoce gran parte del arte japonés.

El objetivo de la ceremonia del té japonés es crear una comunicación relajada entre el anfitrión y sus invitados. Se basa, en parte, en la etiqueta de servir té (Temae), pero también incluye las conexiones íntimas con la arquitectura, la jardinería paisajística, los utensilios de té únicos, las pinturas, los arreglos florales, la cerámica, la caligrafía, el budismo zen y todos los demás elementos que conviven en relación armónica con la ceremonia.
Su objetivo final es lograr una profunda satisfacción espiritual a través de la bebida del té y la contemplación silenciosa. En un nivel diferente, la ceremonia del té japonesa es, simplemente, un entretenimiento donde los huéspedes suelen tomar té en una sala agradable y relajante. Los lazos de amistad entre el anfitrión y los invitados se fortalecen durante la ceremonia en que el propio anfitrión prepara y sirve el té.